Печь конвекционная Unox XF 023, купить


Каталог продукции

Печь конвекционная Unox XF 023

 

Описание конвектомата Unox Anna XF 023:

Рабочая камера во всех моделях конвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

Чистка печи теперь более удобна благодаря закругленной форме пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Потоки горячего воздуха, благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам, равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.

Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Для предотвращения  перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла (внутр. температура 260°С, внешн. температура 60°С).

Двери тестированы на более 100 000 открытий и сохраняют отличную балансировку и мягкое закрытие.

При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).

 

Технические характеристики  конвектомата Unox Anna XF 023:

Ручное управление

Без пароувлажнения

Таймер на 120 мин

Расстояние между протвинями 70мм

Вместимость: 4 противня 460x330мм

Диапазон температур, С – 50-300

Габаритные размеры, мм – 600х587х472

Напряжение, В – 220

Мощность, кВт – 3,0

Вес,кг-22

 

Артикул: не задан

Производитель: Unox

Модель: XF 023

Габариты/объем: 600х587х472

В наличии

Цена: 0 грн.

Назад
сопутствующие товары