Пароконвектомат с электронной панелью управления APACH AP5.23D , купить


Каталог продукции

Пароконвектомат с электронной панелью управления APACH AP5.23D

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23D

  •     Вместимость: 5 уровней, GN 2/3
  •     Температурный режим: 50 - 270°C
  •     Габариты (ДхШхВ): 700х715х700 мм
  •     Подключение: 5,4 кВт, 380 В
  •     Тип управления: электронное


    Характеристики:

  •     Количество уровней: 5 шт
  •     Тип направляющих: GN 2/3
  •     Расстояние между уровнями: 70 мм
  •     Количество противней в комплекте: 2 шт
  •     Количество скоростей вентилятора:  2
  •     99 программ по 3 этапа приготовления
  •     Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  •     Функция установки и ручной регулировки влажности
  •     Функция регулировки вытяжки пара
  •     Функция предварительного нагрева
  •     Функция охлаждения камеры
  •     Напряжение: 380 В
  •     Мощность: 5,4 кВт
  •     Габаритные размеры: 700х715х700 мм
  •     Вес нетто: 72 кг
  •     Опционально: автомойка и ручной душ
  •     Страна производитель: Италия


Программируемый аппарат Apach AP5.23D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Встроенная автоматическая мойка и электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне.

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Артикул: не задан

Производитель: APACH

Модель: AP5.23D

Габариты/объем: 700х715х700 мм

Сообщить о наличии

Цена: 0 грн.

Назад
сопутствующие товары